As ervas aromáticas são muito fáceis de cultivar em vasos ou no jardim. Ao longo do ano, você pode pegar alguns raminhos de tomilho ou alguns raminhos de alecrim para adicionar à sua cozinha. Mas chega um momento em que, quando as suas plantas aromáticas crescem em abundância, você não sabe mais o que fazer com a sua colheita.
Em geral, é aconselhável usar ervas aromáticas rapidamente para não prejudicar o sabor. Para te ajudar, aqui vai um truque super simples. Permitir-lhe-á conservar durante muito tempo as suas ervas aromáticas sem perder o sabor e as virtudes. A única coisa que você precisa fazer é seguir cuidadosamente todos os procedimentos.
Quais são as vantagens das ervas congeladas?
Para melhor conservar as suas ervas aromáticas, pode congelá-las colocando-as em azeite. Basta cortá-los em pedaços pequenos e misturá-los com este ingrediente incrível. Se você preservar as ervas dessa forma, poderá desfrutar de inúmeros benefícios. A começar pelo seu efeito saciante. Ervas congeladas podem ser usadas como parte de uma dieta saudável para ajudar você a perder peso.
Se conservar o alecrim com azeite, a combinação é um bom antiinflamatório. Já o azeite com tomilho ou manjericão fortalece o sistema imunológico. Se você misturar folhas de hortelã com este óleo, poderá acalmar problemas digestivos e flatulência.
Quais plantas aromáticas não podem ser congeladas?
Nem todas as ervas aromáticas vão ao congelador com azeite. É o caso do dente-de-leão e da camomila. Porém, todos os outros podem ser congelados para dar sabor e sabor a todos os seus pratos. Manjericão, sálvia, alecrim ou tomilho podem ser congelados por muito tempo.
Como são preparados os cubos aromáticos?
Para preparar os cubos aromáticos, primeiro você precisa de azeite virgem extra. Depois de colher as ervas frescas, lave-as e corte-as em pequenos pedaços. Coloque-os em uma bandeja de gelo e despeje azeite em cada compartimento. Quando a bandeja estiver cheia, cubra com filme plástico e leve ao freezer.
Você pode usar os cubos aromáticos para decorar seus pratos. Depois de saídos do freezer, você pode usá-los durante o dia e não podem ser congelados novamente. Certifique-se de que o congelamento não altera o sabor das ervas frescas ou do azeite.