A preservação do café é muitas vezes esquecida, mas quanto melhor for preservada a sua qualidade, melhor será o seu sabor.
Se você é um ávido bebedor de café, continue lendo para aprender mais sobre a técnica correta de preservação. Desta forma poderá desfrutar sempre do seu sabor e frescura.
O café pode ser guardado no freezer?
Algumas pessoas preferem guardar o café moído no congelador. No entanto, não é uma boa ideia, pois este método tem uma série de desvantagens.
Na verdade, esta área da geladeira é úmida e isso pode afetar muito a qualidade geral de sua bebida matinal favorita.
O café torrado não precisa ser congelado se for consumido diariamente. Na verdade, assim que o retira do recipiente, ocorre um efeito de condensação que altera a qualidade da frescura.
A refrigeração é uma opção para o café?
A maioria dos amantes do café recorre à refrigeração como opção para conservar o pó. No entanto, também não é uma boa ideia.
Assim como o freezer, a geladeira é um local úmido que tira grande parte da qualidade do seu café moído. Para ser mais preciso, cada vez que você tira a embalagem, sai umidade e rouba todo o aroma e óleos do café.
Há também o fato de o café atrair os odores de outros alimentos da geladeira. Imagine um café com cheiro de peixe. Portanto, não é a solução ideal.
Aqui está o veredicto
A questão que permanece é qual a melhor solução para conservar o café moído. Você pode contar com um ambiente fresco e seco.
Você pode colocar o recipiente em um armário longe do forno ou do compressor da geladeira. Além disso, você deve garantir que o recipiente esteja longe da luz solar direta.
A melhor opção também é comprar pequenos pacotes de café moído, que esvaziam rapidamente. Isso aumenta as chances de preservação do aroma e da fragrância, evitando qualquer risco de desperdício.
Como você pode ver, você não precisa se preocupar em como guardar o café. Basta seguir as instruções acima para desfrutar ao máximo da sua bebida matinal favorita.